Du phoque au menu

شاهد على CimaNow رحلة ريجان فينيو، الجزار الشغوف في جزر ماغدلين، الذي كرس ما يقارب ثلاثين عاماً من حياته لترويج لحم الفقمة، ذلك الكنز البحري المهمل في مياه الخليج رغم وفرة كمياته. يكشف الفيلم عن العقبات التي تواجه هذا المورد غير المستغل، ويستعرض إمكاناته الواسعة في عالم الاستهلاك والصناعات الغذائية. كما يغوص في عمق العلاقة التي تربط سكان الضفاف بالنهر الذي يسكنون على شاطئه، مبرزاً كيف يمكن لجسر طهوي بسيط أن يعيد إحياء الترابط بين الإنسان وبيئته. إنها دعوة لإعادة اكتشاف نكهة بحرية أصيلة وفتح أبواب جديدة لاقتصاد محلي قائم على الاستدامة.